El aceite de germen de trigo se extrae del germen del grano de trigo, que constituye solo el 2,5% en peso del grano. El aceite de germen de trigo es particularmente rico en octacosanol, un alcohol primario saturado de 28 carbonos de cadena larga que se encuentra en un número de diferentes ceras vegetales.
No hay carbohidratos en el aceite de germen de trigo. Eso significa que no hay almidón, fibra ni azúcar (agregado o de origen natural) en este producto.
El aceite de germen de trigo tiene un índice glucémico (IG) de cero, y si se consume, una porción del producto también tiene una carga glucémica de cero. Eso significa que la comida no tiene ningún efecto sobre sus niveles de azúcar en la sangre. Como referencia, los alimentos con un IG de 55 o menos se consideran alimentos con bajo índice glucémico.
Los beneficios para la salud del aceite de germen de trigo provienen principalmente de la grasa saludable que proporciona. Sin embargo, es importante recordar que toda la grasa, incluso la grasa saludable, es densa en energía.
Eso significa que proporciona más calorías por gramo que los carbohidratos o las proteínas. Mientras que los carbohidratos y las proteínas proporcionan solo cuatro calorías por gramo, la grasa proporciona nueve. Por lo tanto, es importante consumir todas las grasas con moderación si su objetivo es alcanzar o mantener un peso saludable.
Pero los amantes de la belleza también usan aceite de germen de trigo para combatir la caída del cabello, la caspa, la piel seca, las arrugas, los piojos y el envejecimiento prematuro. Para obtener los beneficios de este aceite en la piel y el cabello, los consumidores usan el producto por vía tópica. Eso significa que lo masajean en el cuero cabelludo o lo mezclan en acondicionadores o champú para aplicar al cabello.
Beneficios y usos del aceite de germen de trigo:
- Cuidado del cabello.
- Elimina la inflamación de la piel.
- Mejora la salud del corazón.
- Previene el envejecimiento.
- Previene la obesidad.
- Impulsa la salud cognitiva.
- Controla la diabetes.
- Aumenta los niveles de energía.